Chiama Pam Forni al numero 055410986
CAPACITA' KG:
Modello | PRO.EVO 180 | PRO.EVO 220 | PRO.EVO 280 | PRO.EVO 340 | PRO.EVO 440 | PRO.EVO 540 | PRO.EVO 800 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Volume vasca | lt | 320 | 320 | 420 | 520 | 660 | 780 | 1200 |
Velocità utensili | rpm | 75/240 | 75/240 | 75/240 | 75/240 | 75/240 | 75/240 | 55/180 |
Potenza motore in 400/220V | Kw | 12,5/15 | 14/17 | 20/24 | 22/26,5 | 26/31 | 28,5/34 | 41/49 |
Peso netto | kg | 1700 | 1800 | 2050 | 2200 | 2600 | 2700 | 3900 |
• Impastatrice a spirale singola con piantone di contrasto.
• Struttura in acciaio verniciato rialzata da terra su 4 piedi regolabili.
• Vasca, spirale e piantone di contrasto in acciaio inox.
• Comandi elettrici tramite pannello touch-screen da 7”.
• Apertura automatica a fine ciclo.
• Memoria storico ricette.
• Ricette di impasto a parametro “tempo” o a parametro “energia assorbita”.
• Due motori indipendenti per utensile e vasca.
• Sistema variazione di velocità degli attrezzi e vasca a mezzo inverter (con programmazione sul computer di bordo – necessita di differenziale classe B).
• Coperchio vasca chiuso, antipolvere in acciaio inox con bordo in polietilene blu.
• Zona di lavoro e quadro elettrico con grado di protezione IP65 (totalmente protetto contro le polveri e protetto contro i getti d’acqua).
• Trasmissione del moto alla spirale “OIL FREE” con pulegge e cinghie. Trasmissione del moto alla vasca a mezzo accoppiamento con ruota di frizione elastica e basculante con riduzione di velocità a cinghie.
• Anello di trazione vasca dotato di sistema antislittamento (isolato termicamente, anti-unto e anticondensa).
• Carrello porta vasca su ruote.
• Sgancio/aggancio carrello e sollevamento/abbassamento testata con cilindri oleodinamici comandati da apposita centrale.
• Quadro elettrico in armadio separato a bordo macchina su lato destro.
• Struttura macchina, carrello, carter e quadro elettrico in acciaio inox.
• Lubrificazione centralizzata cuscinetti principali (manuale o automatica).
• Climatizzatore a parete quadro elettrico.
• Computer comando con monitor touch screen da 10”.
• Interfaccia con dosaggi automatici.
• Anello sensibile anti-pizzicamento.
• Raschietto parete verticale vasca.
• Sistema di rilevamento temperatura impasti a contatto inserita nel raschietto.
• Dispositivo raffreddamento impasti tramite insufflazione di gas criogeni.
• Quadro elettrico a sinistra o separato da corpo macchina.
• Tramoggia di inserimento micro ingredienti su coperchio vasca.
• Bocchettoni per carico polveri e/o liquidi.
• Foratura del fondo vasca per drenaggio acqua di lavaggio.
• Trasmissione moto vasca a mezzo pignone su corona dentata.
• Utensili speciali (personalizzati).
• Attacco a baionetta.
• Utensili supplementari (attacco a baionetta necessario).
CAPACITA' KG:
Modello | IBT.EVO 180 | IBT.EVO 220 | IBT.EVO 320 | |
---|---|---|---|---|
Volume vasca | lt | 320 | 320 | 320 |
Velocità utensili | rpm | 25/75 | 25/75 | 25/75 |
Potenza motore in 400/220V | Kw | 9/11 | 10,5/12,5 | 14/17 |
Peso netto | kg | 2300 | 2400 | 2600 |
• Impastatrice a due bracci tuffanti.
• Struttura in acciaio verniciato rialzata da terra su 4 piedi regolabili.
• Vasca e utensili in acciaio inox.
• Comandi elettrici tramite pannello touch-screen da 7”.
• Apertura automatica a fine ciclo.
• Memoria storico ricette.
• Ricette di impasto a parametro “tempo” o a parametro “energia assorbita”.
• Due motori indipendenti per utensili e vasca.
• Sistema variazione di velocità degli attrezzi e vasca a mezzo inverter (con programmazione sul computer di bordo – necessita di differenziale classe B).
• Coperchio vasca in acciaio inox con bordo in polietilene blu con ampio sportello anteriore apribile interbloccato.
• Quadro elettrico con grado di protezione IP65 (totalmente protetto contro le polveri e protetto contro i getti d’acqua).
• Trasmissione del moto agli utensili a mezzo pulegge e cinghie a riduttore ad ingranaggi in bagno d’olio. Trasmissione del moto alla vasca a mezzo accoppiamento con ruota di frizione elastica e basculante con riduzione di velocità a cinghie.
• Anello di trazione vasca dotato di sistema antislittamento (isolato termicamente, anti-unto e anticondensa).
• Carrello porta vasca su ruote.
• Sgancio/aggancio carrello e sollevamento/abbassamento testata con cilindri oleodinamici comandati da apposita centrale.
• Quadro elettrico in armadio separato a bordo macchina su lato destro.
• Struttura macchina, carrello, carter e quadro elettrico in acciaio inox.
• Climatizzatore a parete quadro elettrico.
• Computer comando con monitor touch screen da 10”.
• Interfaccia con dosaggi automatici.
• Anello sensibile anti-pizzicamento.
• Raschietto parete verticale vasca.
• Sistema di rilevamento temperatura impasti a contatto inserita nel raschietto.
• Quadro elettrico a sinistra o separato da corpo macchina.
• Tramoggia di inserimento micro ingredienti su coperchio vasca.
• Bocchettoni per carico polveri e/o liquidi.
• Foratura del fondo vasca per drenaggio acqua di lavaggio.
• Trasmissione moto vasca a mezzo pignone su corona dentata.
CAPACITA' KG:
Modello | FOR.EVO 180 | FOR.EVO 280 | FOR.EVO 320 | |
---|---|---|---|---|
Volume vasca | lt | 320 | 460 | 560 |
Velocità utensili | rpm | 30/90 | 30/90 | 30/90 |
Potenza motore in 400/220V | Kw | 12,5/15 | 14/17 | 22/26,5 |
Peso netto | kg | 1700 | 1900 | 2200 |
• Impastatrice a forcella singola tipo francese.
• Struttura in acciaio verniciato rialzata da terra su 4 piedi regolabili.
• Vasca e forcella in acciaio inox.
• Comandi elettrici tramite pannello touch-screen da 7”.
• Apertura automatica a fine ciclo.
• Memoria storico ricette.
• Ricette di impasto a parametro “tempo” o a parametro “energia assorbita”.
• Due motori indipendenti per utensile e vasca.
• Sistema variazione di velocità degli attrezzi e vasca a mezzo inverter (con programmazione sul computer di bordo – necessita di differenziale classe B).
• Coperchio vasca chiuso, antipolvere in acciaio inox con bordo in polietilene blu.
• Zona di lavoro e quadro elettrico con grado di protezione IP65 (totalmente protetto contro le polveri e protetto contro i getti d’acqua).
• Trasmissione del moto alla forcella “OIL FREE” con pulegge e cinghie. Trasmissione del moto alla vasca a mezzo accoppiamento con ruota di frizione elastica e basculante con riduzione di velocità a cinghie.
• Anello di trazione vasca dotato di sistema antislittamento (isolato termicamente, anti-unto e anticondensa).
• Carrello porta vasca su ruote.
• Sgancio/aggancio carrello e sollevamento/abbassamento testata con cilindri oleodinamici comandati da apposita centrale.
• Quadro elettrico in armadio separato a bordo macchina su lato destro.
•Struttura macchina, carrello, carter e quadro elettrico in acciaio inox.
• Lubrificazione centralizzata cuscinetti principali (manuale o automatica).
• Climatizzatore a parete quadro elettrico.
• Computer comando con monitor touch screen da 10”.
• Interfaccia con dosaggi automatici.
• Anello sensibile anti-pizzicamento.
• Raschietto parete verticale vasca.
• Sistema di rilevamento temperatura impasti a contatto inserita nel raschietto.
• Quadro elettrico a sinistra o separato da corpo macchina.
• Tramoggia di inserimento micro ingredienti su coperchio vasca.
• Bocchettoni per carico polveri e/o liquidi.
• Foratura del fondo vasca per drenaggio acqua di lavaggio.
• Trasmissione moto vasca a mezzo pignone su corona dentata.Struttura macchina, carrello, carter e quadro elettrico in acciaio inox.
• Lubrificazione centralizzata cuscinetti principali (manuale o automatica).
• Climatizzatore a parete quadro elettrico.
• Computer comando con monitor touch screen da 10”.
• Interfaccia con dosaggi automatici.
• Anello sensibile anti-pizzicamento.
• Raschietto parete verticale vasca.
• Sistema di rilevamento temperatura impasti a contatto inserita nel raschietto.
• Quadro elettrico a sinistra o separato da corpo macchina.
• Tramoggia di inserimento micro ingredienti su coperchio vasca.
• Bocchettoni per carico polveri e/o liquidi.
• Foratura del fondo vasca per drenaggio acqua di lavaggio.
• Trasmissione moto vasca a mezzo pignone su corona dentata.Struttura macchina, carrello, carter e quadro elettrico in acciaio inox.
• Lubrificazione centralizzata cuscinetti principali (manuale o automatica).
• Climatizzatore a parete quadro elettrico.
• Computer comando con monitor touch screen da 10”.
• Interfaccia con dosaggi automatici.
• Anello sensibile anti-pizzicamento.
• Raschietto parete verticale vasca.
• Sistema di rilevamento temperatura impasti a contatto inserita nel raschietto.
• Quadro elettrico a sinistra o separato da corpo macchina.
• Tramoggia di inserimento micro ingredienti su coperchio vasca.
• Bocchettoni per carico polveri e/o liquidi.
• Foratura del fondo vasca per drenaggio acqua di lavaggio.
• Trasmissione moto vasca a mezzo pignone su corona dentata.