Armadi Tavoli
Pam Forni dispone di numerosi modelli progettati e realizzati per ottimizzare il controllo del processo di lievitazione programmato (fermalievita): ideali per alimenti lievitati di piccole e medie dimensioni, possono essere utilizzati con uguale efficienza per panificazione e pasticceria. Questi prodotti sono dotati di interfaccia grafica LCD e possono funzionare, oltre che a ciclo di fermalievitazione standard (6+1 fasi), in manuale freddo, manuale caldo e manuale climatizzato. A seconda del modello, è possibile utilizzare teglie 60x40, 60x80 e/o gastronorm.
